Przedstawiam kilka
innych minerałów ważnych dla naszego zdrowia a o których często
zapominamy. Warto pamiętać jednak o ich funkcji jaką spełniają w
naszym organizmie. Ale czy wiemy gdzie się znajdują i jak
uzupełniać ich brak? Jakie symptomy są objawem braku minerałów?
Poniżej prezentuję kilka kolejnych ważnych minerałów dla
prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Selen jest ważnym minerałem, który działa głównie w postaci białek,
zwane seleno-białka, które działają jak enzymy i zapobiegają
uszkodzeniu komórek organizmu przez związki utleniaczy w środowisku
lub produkowane przez prawidłowej przemiany materii. Źródłem
selenu są owoce morza, niektóre wędliny (np. nerki i wątroba),
oraz niektóre ziarna i nasiona. Niedobór selenu może doprowadzić
do śmierci wywołując chorobę mięśnia sercowego. Natomiast
nadmiar może spowodować łysienie i być przyczyną łamania się
paznokci. Selen ma zapach czosnku a poprzez odkładanie się w
jelitach powoduje cierpienie, osłabienie i spowolnienie psychiczne.
Cynk jest głównym
minerałem, który ma udział w produkcji białek i w podziale
komórek. Jest również składnikiem insuliny, wpływa na zmysł
węchu. Źródłem cynku są jaja, ziarna zbóż, mięso, wątroba,
owoce morza i orzechy. Niedobór cynku może być przyczyną niskiego
wzrostu, anemii, zwiększonej pigmentacji skóry, powiększenia
wątroby i śledziony , zaburzenia czynności gonad, zaburzenia
gojenia się ran, oraz niedoborem immunologicznym. Nadmiar cynku może
spowodować podrażnienie przewodu pokarmowego (ból brzucha).
Chrom
jest niezbędnym minerałem w przetwarzaniu węglowodanów i
tłuszczów. Współpracuje także z insuliną (hormon produkowany w
trzustce) pomagając komórkom podjąć glukozę z krwi. Glukoza daje
energię naszym komórkom. Źródłem chromu jest mięso, produkty
pełnoziarniste, owoce, warzywa, tłuszcze i oleje roślinne.
Niedobór chromu może wywołać niepokój, zmęczenie, nietolerancję
glukozy (szczególnie u osób z cukrzycą), nieodpowiedni metabolizm
aminokwasów, a także zwiększa ryzyko wystąpienia miażdżycy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz